《二維火掌柜(零售版)》是商家管理者的專屬后臺(tái)，不僅可以通過它實(shí)時(shí)查看營業(yè)情況，還可以通過管理員工、菜單設(shè)置、收銀設(shè)置，等一系列功能達(dá)到遠(yuǎn)程管理餐廳的目的。涵蓋前廳后廚、供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)化運(yùn)營，全方位打造餐飲生態(tài)圈的“全能ACE”！

【二維火掌柜零售版教程】

第一步：收銀初始化設(shè)置

登陸收銀火（諢鷲乒襠霞せ鈁撕藕螅�会疫h(yuǎn)絳判問椒⑺偷曇藝撕諾僑胄畔ⅲ�

1、輸入店家編碼和初始化密碼

2、輸入用戶名和密碼

第二步：選擇商業(yè)模式

根據(jù)店鋪類型，選擇相應(yīng)的商業(yè)模式設(shè)置

具體操作：點(diǎn)擊“更多”➝“商業(yè)模式”➝選擇“中心餐模式/快餐模式/酒吧模式“（注：不同的商業(yè)模式下，系統(tǒng)會(huì)對(duì)設(shè)置項(xiàng)進(jìn)行自動(dòng)設(shè)置。如有不同需求，也可對(duì)這些開關(guān)項(xiàng)進(jìn)行人工設(shè)置。）

1、選擇中西餐模式

所有開關(guān)項(xiàng)可以保持系統(tǒng)默認(rèn)開關(guān)，完成設(shè)置后，進(jìn)行開桌點(diǎn)單操作：點(diǎn)擊“收銀”➝“開單”➝選桌位，選人數(shù)➝點(diǎn)擊“確認(rèn)”➝“點(diǎn)單”選擇菜肴➝“下單”➝“結(jié)賬”選擇支付方式（完成點(diǎn)單結(jié)賬流程）

2、選擇快餐模式

打開“快速結(jié)賬”的開關(guān)項(xiàng)，顧客點(diǎn)單后，下單和結(jié)賬一步完成，簡化了結(jié)賬流程，提高了效率。適用于先買單后用餐類型的店鋪，具體設(shè)置如下：

①餐廳有桌位的情況

需要關(guān)閉“快速開單”的開關(guān)項(xiàng)，快速開單適用于無桌位的餐廳，如奶茶店等，其他開關(guān)項(xiàng)可以保持默認(rèn)開關(guān)。完成設(shè)置后，進(jìn)行開桌點(diǎn)單操作：點(diǎn)擊”收銀“➝選桌位，選人數(shù)➝“點(diǎn)單”選擇菜肴➝“結(jié)賬”

②餐廳無桌位的情況

打開“快速開單”的開關(guān)項(xiàng)，其他開關(guān)項(xiàng)可以保持默認(rèn)開關(guān)。無桌位餐廳，如奶茶店、街邊小吃店等無需選擇桌位和人數(shù)，直接點(diǎn)擊開單結(jié)賬，就完成點(diǎn)單流程。完成設(shè)置后，進(jìn)行點(diǎn)單操作：點(diǎn)擊“收銀”➝“開單”選擇菜肴➝“結(jié)賬”

第三步：反結(jié)賬

反結(jié)賬是指當(dāng)訂單出現(xiàn)問題時(shí)，可重新回到未結(jié)賬狀態(tài)，進(jìn)行重新結(jié)賬。

具體操作：在收銀端登陸二維火收銀餐飲版➝點(diǎn)擊“已結(jié)賬單”➝選擇需要反結(jié)賬的賬單➝點(diǎn)擊“反結(jié)賬”➝選擇反結(jié)賬原因➝點(diǎn)擊確認(rèn)。（這樣就完成賬單的反結(jié)賬）

反結(jié)賬原因可在二維火掌柜上進(jìn)行設(shè)置，具體操作：登陸二維火掌柜➝點(diǎn)擊“設(shè)置”➝點(diǎn)擊“特殊操作原因”➝在反結(jié)賬原因中，添加反結(jié)賬原因。（注：設(shè)置后，收銀端需要點(diǎn)擊數(shù)據(jù)更新后才生效。）

重新結(jié)賬操作：點(diǎn)擊“收銀”➝點(diǎn)擊“找單”➝找單需重新結(jié)賬的訂單➝點(diǎn)擊“結(jié)賬”➝點(diǎn)擊“清空支付”➝然后重新結(jié)賬，選擇支付方式并確認(rèn)付款金額➝點(diǎn)擊“確定結(jié)賬完畢”（完成重新結(jié)賬）

第四步：商品沽清

已售罄或限量銷售的菜肴及加料可設(shè)置沽清，避免顧客點(diǎn)菜后無法提供的風(fēng)險(xiǎn)。

具體操作：在收銀端登陸二維火收銀餐飲版➝點(diǎn)擊“商品沽清”➝搜索需要設(shè)置沽清的菜肴➝點(diǎn)擊該商品后，選擇想要設(shè)置的庫存狀態(tài)“已售完”或“未售完”。

情況1：如選擇“已售完”，顧客在手機(jī)上點(diǎn)餐時(shí)會(huì)顯示“已售完”

情況2：如選擇“未售完”，則要選擇庫存數(shù)，顧客手機(jī)點(diǎn)餐時(shí)如超出庫存數(shù)，系統(tǒng)會(huì)直接拒絕此菜肴的下單

（注：套餐內(nèi)商品沽清后，顯示“已售完”，但主收銀機(jī)能正常下單，副收銀及手機(jī)端顯示“已售完”，且不能正常下單。）

第五步：交接班

餐廳員工在進(jìn)行交接班時(shí)，需要先選擇時(shí)間，然后凍結(jié)賬目，避免交接時(shí)因新結(jié)賬單引起的賬目混亂。交接班中所涉及的“營業(yè)結(jié)束時(shí)間”和“營業(yè)班次”可在火掌柜中設(shè)置。

“營業(yè)結(jié)束時(shí)間”具體操作如下：登陸火掌柜➝設(shè)置➝營業(yè)結(jié)束時(shí)間（如營業(yè)結(jié)束時(shí)間設(shè)置為當(dāng)日22：00，該時(shí)間點(diǎn)前結(jié)賬的賬單會(huì)出現(xiàn)在當(dāng)日的報(bào)表中，該時(shí)間點(diǎn)后結(jié)賬的賬單會(huì)出現(xiàn)在第二天的報(bào)表中）

“營業(yè)班次”具體操作如下：登陸火掌柜➝設(shè)置➝營業(yè)班次➝添加➝保存

收銀端交接班具體操作：登陸二維火收銀餐飲版➝點(diǎn)擊“交接班”➝選擇“僅當(dāng)前收銀員”或“所有收銀員”（一般當(dāng)天中途交接，選擇“僅當(dāng)前收銀員”，如果是當(dāng)天最后一個(gè)下班，則選擇“所有收銀員”）➝點(diǎn)擊“凍結(jié)”➝選擇要凍結(jié)的賬單➝點(diǎn)擊交接（完成交接后，之前的賬單全部被凍結(jié)，無法修改）

【二維火掌柜零售版激活碼】

具體流程如下：

1、在老板來APP登陸二維火

2、二維火綁定小馬哥

3、管理后臺(tái)

注意：每個(gè)手機(jī)都可以創(chuàng)建新門店，每個(gè)門店創(chuàng)建時(shí)必須要激活碼，該激活碼為二維火線下購買商品，價(jià)值99元。（一個(gè)手機(jī)號(hào)可以創(chuàng)建多個(gè)門店，每個(gè)門店需要單獨(dú)的激活碼）

門店被激活是無法被小馬哥綁定的，只能重新創(chuàng)建新門店，如果需要復(fù)制商品可進(jìn)二維火商戶后臺(tái)https://biz.2dfire.com 進(jìn)行登錄（手機(jī)號(hào)或者創(chuàng)建成功收到短信上的賬號(hào)密碼），進(jìn)入后臺(tái)后點(diǎn)擊“掌柜工具”頁面然后選擇左側(cè)欄目“商品導(dǎo)入導(dǎo)出”點(diǎn)擊“導(dǎo)出商品信息”就下載了商品信息，在選擇其他門店進(jìn)行導(dǎo)入商品，該倒出的商品信息無商品圖片，商品圖片可在左側(cè)的“商品圖片管理”里進(jìn)行單獨(dú)添加。

在老板來app二維火功能上創(chuàng)建的手機(jī)號(hào)可以在“二維火掌柜、二維火收銀”兩個(gè)app 上進(jìn)行登錄

如果需要添加員工管理該門店的操作，需要下載“二維火掌柜”app搜索“員工”功能，進(jìn)行添加員工，員工手機(jī)號(hào)用于登錄老板來app二維火上的賬號(hào)。

【二維火掌柜零售版標(biāo)價(jià)簽打印】

首先接上打印機(jī)電源,通過網(wǎng)線連接至路由器上,與手機(jī)處于同一WiFi環(huán)境下,藍(lán)牙小票打印機(jī)可以通過藍(lán)牙連接。

打開打印機(jī)的電源,按PUSH鍵將打印機(jī)的蓋子打開(蓋子處于半開狀態(tài),不要合上),將打印紙放好。

按一下FEED鍵,合上打印機(jī)的蓋子(蓋子一定要蓋好),此時(shí)會(huì)自動(dòng)打印出一張IP地址,將打印出來的IP地址記錄下來。

【二維火掌柜零售版app介紹】

二維火零售火掌柜適用于各種商超、水果蔬菜、服裝鞋類、兒童用品等以批發(fā)零售為主的單店或連鎖店鋪。

基于手機(jī)的全新體驗(yàn)，讓大量繁瑣的設(shè)置工作變得輕松，且更容易使用碎片時(shí)間進(jìn)行管理。

店家可隨時(shí)掌握店鋪營業(yè)情況，商品、員工、促銷等內(nèi)容有變動(dòng)時(shí)，拿起手機(jī)隨時(shí)調(diào)整，隨時(shí)同步到收銀機(jī)。

【公司介紹】

我們深耕餐飲服務(wù)領(lǐng)域十余年，長期專注于云計(jì)算餐飲軟件系統(tǒng)的研發(fā)和應(yīng)用，并獲得過多項(xiàng)技術(shù)專利和知識(shí)產(chǎn)權(quán)。

從前廳后廚、到供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)化運(yùn)營等等，通過智能排隊(duì)、掃碼點(diǎn)餐、會(huì)員管理、外賣管理、供應(yīng)鏈、財(cái)務(wù)報(bào)表等功能模塊組成服務(wù)矩陣。

【編輯點(diǎn)評(píng)】

專為零售行業(yè)設(shè)計(jì)的商業(yè)軟件，它提供了全面的零售業(yè)務(wù)管理功能，包括商品管理、庫存管理、銷售管理、會(huì)員管理、采購管理、財(cái)務(wù)管理等。用戶可以通過該軟件實(shí)現(xiàn)商品的錄入、分類、編輯和查看，并支持批量操作和商品快速搜索，計(jì)算庫存成本，并可以設(shè)置庫存預(yù)警，及時(shí)補(bǔ)充庫存。